豆沙马蹄糕

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中文名
豆沙马蹄糕
制作难度
:普通
所需时间
:一小时
菜品口味
甜味
主要工艺
:蒸

豆沙马蹄糕介绍

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主要食材:米面类

豆沙马蹄糕食材明细

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糯米粉 200G
粟粉 50G
白砂糖 50G
粟米油 75G
水 300ML
椰蓉适量

豆沙马蹄糕制作过程

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1. 料混合拌匀成面浆。
2. 取一方形容器,先垫入保鲜膜,再倒入面浆,入锅蒸至凝固(约40分钟)。
3. 将蒸制好的面皮隔水冷却。
4. 取出保鲜膜及面皮,置于案板上,擀成厚约1CM的长方形面皮,并在中间摆放豆沙馅
5. 利用保鲜膜将面皮由下而上卷起,压紧接口。
6. 切成小段,即可食用。
7. 亦可切段后在表面沾裹椰蓉,味道更丰富。
词条标签:
饮食 食品 休闲食品